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"檸檬∮香氣"の邱小漉

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【转载】灰常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨  

2012-07-04 21:47:35|  分类: 衣食住行 |  标签: |举报 |字号 订阅

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灰常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客

說秘制有點夸張了哈非常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客,其實也就是家傳的,嘿嘿非常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客

家傳嘛,說得再通俗點就是跟俺爸媽學的非常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客

這道菜老爸老媽都會做,都非常的拿手非常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客

到底是誰跟誰學的,也不得而知了非常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客

俺們倆姐妹在老媽的栽培下,一直都是無辣不歡非常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客

而這糖醋排骨跟辣沾不到一點邊兒,居然還能受到我們姐倆

從小到大極力熱捧,可見它的魅力非常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客

一點不夸大,真滴灰常灰常的好吃非常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客

甜得來不膩,酸得來開胃,幹香可口,啃完了還唇齒留香呢灰常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客

胖哥一歲多能自己啃肉時,我從老媽那裡學了幾成功力,試著

做給他吃。

想不到這糖醋排骨從此又多了一個小粉絲非常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客

那時候見胖哥喜歡吃,差不多隔三岔四就做非常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客

胖哥也不客氣,小胖手抓著排骨啃得那是相當投入相當賣力非常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客

現在DV裡還珍藏著他那時的吃相呢非常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客

由於那段時間骨頭啃得多,結果直接導致胖哥那些稚嫩的門牙

兒們被擠壓得稀稀疏疏的非常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客

吃完飯啃完骨頭,還要幫他拿支牙簽剔剔牙縫裡的肉絲兒……非常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客

現在又輪小二哥這裡來了,俺這做媽的可不能再讓小二哥重蹈

覆轍非常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客

還甭說,這家傳的糖醋排骨還真是人見人愛灰常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客

剛在廚房做好,小二哥聞到香味就跑來了。

“啊!啊!啊!”

小二哥現在想吃東西就是沖著你張圓小嘴非常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客

賞個肉碎給小二哥,小二哥吧唧著小嘴一幅好吃的樣子非常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客

打發小二哥走了,才轉個身又來了,又沖你要來著呢非常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客

好也非常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客,今天中午喂飯可就輕鬆了。

要知道給這小子喂飯可是超級令人頭痛的非常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客

當然現在學乖了非常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客,俺都是用剪刀把排骨上的肉剪成肉碎喂的,

和著青菜末米飯吃了大半碗非常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客

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材料:

肉排骨500克,姜一小枚,蒜三枚,江西陳醋兩大勺,白糖三

大勺(糖醋比例可根据个人口味适当调节),生抽兩勺,老抽

一勺,料酒、雞精適量,水澱粉小半碗

 

做法:

1.先把洗凈的肉排骨汆水,姜蒜剁末備用

2.鍋裡下適量油,中火稍炸排骨至排骨略帶金黃(不用炸太久)

3.排骨撈起鍋裡剩少許油,放姜蒜末爆香,再倒入排骨翻炒

4.往鍋裡倒兩碗水至剛剛沒過排骨,調入江西陳醋、白糖、料

酒、生抽、老抽(上色),加蓋中小火燜煮十五分鐘

5.再調入雞精、水澱粉翻炒排骨,至汁濃稠收幹醬汁即可

 

非常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客
 
灰常好吃的─ ─ ─秘制糖醋排骨 - 哥倆好 - wu-xiaoer的博客
 
 
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